Vào giai đoạn kinh tế thị trường khó khăn như hiện nay, sức mua giảm mạnh, nguồn vốn eo hẹp còn hàng tồn kho thì mỗi lúc một tăng. Điều này làm không ít cửa hàng phải lao đao, lo lắng. Làm thế nào để giảm và tránh hàng tồn kho là mối quan tâm hàng đầu chủ shop. Một vài gợi ý dưới đây sẽ giúp các chủ cửa hàng thời trang giảm thiểu tối đa hàng tồn kho trong thời gian ngắn để cửa hàng hoàn vốn nhanh chóng trong việc kinh doanh.
I. Phương pháp giảm hàng tồn kho
1. Kiểm kê kho hàng thường xuyên
Công việc này cho phép người làm công tác quản lý kho (thủ kho) cũng như người làm quản lý luôn kiểm soát được một cách tối đa số lượng và chất lượng của hàng hiện có trong kho. Bạn sẽ không thể nào đưa ra những biện pháp để “thoát hàng” nếu không làm tốt ở bước này. Kiểm soát chất lượng hàng hóa có ý nghĩa rất lớn đến việc giảm thiểu hàng “trả về” hay hàng không đạt chất lượng từ đó hạn chế lượng hàng “chết” trong kho.
I. Phương pháp giảm hàng tồn kho
1. Kiểm kê kho hàng thường xuyên
Công việc này cho phép người làm công tác quản lý kho (thủ kho) cũng như người làm quản lý luôn kiểm soát được một cách tối đa số lượng và chất lượng của hàng hiện có trong kho. Bạn sẽ không thể nào đưa ra những biện pháp để “thoát hàng” nếu không làm tốt ở bước này. Kiểm soát chất lượng hàng hóa có ý nghĩa rất lớn đến việc giảm thiểu hàng “trả về” hay hàng không đạt chất lượng từ đó hạn chế lượng hàng “chết” trong kho.
2. Nắm được các mặt hàng bán chạy, bán ế.
Chủ động đẩy các mặt hàng đang bán chạy, đang được khách hàng ưa chuộng để đẩy hàng ra khỏi kho. Bên cạnh đó là nắm bắt được những mặt hàng tiêu thụ kém để tìm cách “tống” chúng ra khỏi kho hàng một cách kịp thời nhất.
Chủ động đẩy các mặt hàng đang bán chạy, đang được khách hàng ưa chuộng để đẩy hàng ra khỏi kho. Bên cạnh đó là nắm bắt được những mặt hàng tiêu thụ kém để tìm cách “tống” chúng ra khỏi kho hàng một cách kịp thời nhất.
3. Giảm giá
Đối với những mặt hàng tiêu thụ chậm thì bạn nên có phương án giải quyết một cách nhanh nhất. Nếu chậm thì sẽ không tiêu thụ được. Giảm giá là một trong những hiến kế để khách hàng có thêm một sự so sánh và lựa chọn. Bạn nên nhớ khách hàng có rất nhiều phân khúc khác nhau và họ thường xuyên so sánh, đối chiếu lợi ích khi mua một sản phẩm. Bạn giảm giá với những sản phẩm bán chậm đồng nghĩa với việc bạn đã giải quyết sự so sánh hay đối chiếu này và hiển nhiên sản phẩm của bạn dễ được khách hàng lựa chọn hơn.
Đối với những mặt hàng tiêu thụ chậm thì bạn nên có phương án giải quyết một cách nhanh nhất. Nếu chậm thì sẽ không tiêu thụ được. Giảm giá là một trong những hiến kế để khách hàng có thêm một sự so sánh và lựa chọn. Bạn nên nhớ khách hàng có rất nhiều phân khúc khác nhau và họ thường xuyên so sánh, đối chiếu lợi ích khi mua một sản phẩm. Bạn giảm giá với những sản phẩm bán chậm đồng nghĩa với việc bạn đã giải quyết sự so sánh hay đối chiếu này và hiển nhiên sản phẩm của bạn dễ được khách hàng lựa chọn hơn.
4. Cho thuê sản phẩm
Sản phẩm của bạn đang kinh doanh có thể cho thuê được hay không? Nếu có thì hãy coi việc cho thuê sản phẩm để tăng thêm thu nhập sau đó bán lại sản phẩm với giá ưu đãi là một hiến kế rất hay đó. Vừa giải quyết được vấn đề tồn kho vừa bán được hàng.
Sản phẩm của bạn đang kinh doanh có thể cho thuê được hay không? Nếu có thì hãy coi việc cho thuê sản phẩm để tăng thêm thu nhập sau đó bán lại sản phẩm với giá ưu đãi là một hiến kế rất hay đó. Vừa giải quyết được vấn đề tồn kho vừa bán được hàng.
5. Ký gửi hàng
Nếu bạn đang kinh doanh trong lĩnh vực thời trang thì có thể nói đây là một giải pháp rất tuyệt vời. Hãy đàm phán với những nơi mà bạn phân phối hàng, hỗ trợ họ trong khâu thanh toán để họ chấp nhận nhận hàng hóa với số lượng lớn hơn. Trung gian phân phối của bạn có thể là siêu thị, các chợ, trung tâm thương mại hoặc là chính những đại lý phân phối của bạn. Bạn có thể hỗ trợ họ bằng cách chỉ lấy trước số vốn đủ để tái sản xuất những hàng hóa khác. Trong khi bạn sản xuất hàng hóa khác thì họ sẽ giúp bạn “thanh lý” số lượng hàng ký gửi đó.
Nếu bạn đang kinh doanh trong lĩnh vực thời trang thì có thể nói đây là một giải pháp rất tuyệt vời. Hãy đàm phán với những nơi mà bạn phân phối hàng, hỗ trợ họ trong khâu thanh toán để họ chấp nhận nhận hàng hóa với số lượng lớn hơn. Trung gian phân phối của bạn có thể là siêu thị, các chợ, trung tâm thương mại hoặc là chính những đại lý phân phối của bạn. Bạn có thể hỗ trợ họ bằng cách chỉ lấy trước số vốn đủ để tái sản xuất những hàng hóa khác. Trong khi bạn sản xuất hàng hóa khác thì họ sẽ giúp bạn “thanh lý” số lượng hàng ký gửi đó.
6. Chuyển hàng giữa các cửa hàng trong chuỗi
Kinh doanh theo chuỗi cửa hàng đang là xu hướng kinh doanh của rất nhiều người làm kinh doanh. Đặc biệt là trong lĩnh vực thời trang, nhà hàng, quán café. Nếu kho hàng ở cửa hàng A đang trong tình trạng “nghẹt thở” thì bạn có thể chuyển những mặt hàng này đến cửa hàng B với một cái kho đang “trống trải”. Chu chuyển hàng hóa nội bộ sẽ an toàn và hiệu quả hơn nhiều so với việc chuyển hàng hóa ra ngoài.
Kinh doanh theo chuỗi cửa hàng đang là xu hướng kinh doanh của rất nhiều người làm kinh doanh. Đặc biệt là trong lĩnh vực thời trang, nhà hàng, quán café. Nếu kho hàng ở cửa hàng A đang trong tình trạng “nghẹt thở” thì bạn có thể chuyển những mặt hàng này đến cửa hàng B với một cái kho đang “trống trải”. Chu chuyển hàng hóa nội bộ sẽ an toàn và hiệu quả hơn nhiều so với việc chuyển hàng hóa ra ngoài.
7. Tặng hoặc trao đổi sản phẩm
Nhiều người nghĩ rằng tặng sản phẩm là một điều gì đó rất lãng phí. Tuy nhiên tặng ở đâu và tặng như thế nào mới trả lời đượcc câu hỏi có lãng phí hay không. Bạn có thể tặng sản phẩm cho nhân viên, đối tác, tặng kèm cho khách hàng. Mặc dù lợi nhuận thu được có thể không cao những bạn đã giải quyết được hai vấn đề rất có ý nghĩa. Thứ nhất, bạn thanh lý được lượng hàng tồn kho. Thứ hai, bạn đã đưa sản phẩm của bạn tới một lượng khách hàng nhất định, cực kỳ có ý nghĩa trong việc xây dựng thương hiệu.
Đối với hoạt động trao đổi sản phẩm. Bạn nên trao đổi với những sản phẩm có mối tương quan với nhau. Bởi như vậy sẽ xây dựng được sự trung thành với khách hàng bằng sản phẩm của mình. Ví dụ như: Trao đổi áo quần và vải chẳng hạn. Khách hàng sẽ tin tưởng những chiếc quần được may từ những chất liệu vải tốt và chất lượng.
Nhiều người nghĩ rằng tặng sản phẩm là một điều gì đó rất lãng phí. Tuy nhiên tặng ở đâu và tặng như thế nào mới trả lời đượcc câu hỏi có lãng phí hay không. Bạn có thể tặng sản phẩm cho nhân viên, đối tác, tặng kèm cho khách hàng. Mặc dù lợi nhuận thu được có thể không cao những bạn đã giải quyết được hai vấn đề rất có ý nghĩa. Thứ nhất, bạn thanh lý được lượng hàng tồn kho. Thứ hai, bạn đã đưa sản phẩm của bạn tới một lượng khách hàng nhất định, cực kỳ có ý nghĩa trong việc xây dựng thương hiệu.
Đối với hoạt động trao đổi sản phẩm. Bạn nên trao đổi với những sản phẩm có mối tương quan với nhau. Bởi như vậy sẽ xây dựng được sự trung thành với khách hàng bằng sản phẩm của mình. Ví dụ như: Trao đổi áo quần và vải chẳng hạn. Khách hàng sẽ tin tưởng những chiếc quần được may từ những chất liệu vải tốt và chất lượng.
8. Bán sản phẩm vào thị trường mới
Khi sản phẩm của bạn đã trở nên bão hào với một thị trường nào đó thì bạn vẫn còn những thị trường tiềm năng mới đó là thị trường mà sản phẩm của bạn chưa “xuất hiện” trước đó. Thị trường mới có thể là thị trường trong nước hoặc thị trường nước mới. Tìm ra cho mình những kẻ hở của thị trường luôn là những bước đi thông minh. Bởi khi đó có thể bạn là người dẫn đầu.
Khi sản phẩm của bạn đã trở nên bão hào với một thị trường nào đó thì bạn vẫn còn những thị trường tiềm năng mới đó là thị trường mà sản phẩm của bạn chưa “xuất hiện” trước đó. Thị trường mới có thể là thị trường trong nước hoặc thị trường nước mới. Tìm ra cho mình những kẻ hở của thị trường luôn là những bước đi thông minh. Bởi khi đó có thể bạn là người dẫn đầu.
II. Tránh hàng tồn kho
1. JIT (Just In Time) operation (Phương pháp sản xuất cùng một lúc).
Phương pháp này được ứng dụng phổ biến trong các công ty về thực phẩm. Tuy nhiên vẫn có thể áp dụng trong nhiều lĩnh vực khác. Khi người bán vừa bán hết số lượng n sản phẩm trong ngày, thì người sản xuất cũng làm ra n sản phẩm để đảm bảo bán hết trong ngày tiếp theo. Khi quá trình tiêu thụ sản phẩm bắt đầu chậm, thì bên bán sẽ báo cho bên sản xuất làm ra ít sản phẩm hơn, và điều này tạo đảm bảo tất cả hàng làm ra đều được tiêu thụ hết trong ngày.
Để làm được điều này, cần có một sự liên lạc vững mạnh giữa bên bán và bên sản xuất, cũng như sự vận chuyển hàng hóa cần phải đảm bảo diễn ra thông suốt và đúng lúc.
Đã có nhiều công ty thuộc các lĩnh vực khác áp dụng thành công mô hình này. Có thể kể đến như các công ty sản xuất phần cứng máy tính. Họ chỉ sản xuất đúng số lượng linh kiện để cung cấp cho nhà lắp ráp làm việc trong một ngày. Và ngày tiếp theo họ sản xuất với số lượng khác, nhiều hoặc ít tùy vào lượng sản phẩm mà bên lắp ráp thực hiện trong ngày tiếp theo.
2. Supply Chain management (Quản lý chuỗi cung ứng).
1. JIT (Just In Time) operation (Phương pháp sản xuất cùng một lúc).
Phương pháp này được ứng dụng phổ biến trong các công ty về thực phẩm. Tuy nhiên vẫn có thể áp dụng trong nhiều lĩnh vực khác. Khi người bán vừa bán hết số lượng n sản phẩm trong ngày, thì người sản xuất cũng làm ra n sản phẩm để đảm bảo bán hết trong ngày tiếp theo. Khi quá trình tiêu thụ sản phẩm bắt đầu chậm, thì bên bán sẽ báo cho bên sản xuất làm ra ít sản phẩm hơn, và điều này tạo đảm bảo tất cả hàng làm ra đều được tiêu thụ hết trong ngày.
Để làm được điều này, cần có một sự liên lạc vững mạnh giữa bên bán và bên sản xuất, cũng như sự vận chuyển hàng hóa cần phải đảm bảo diễn ra thông suốt và đúng lúc.
Đã có nhiều công ty thuộc các lĩnh vực khác áp dụng thành công mô hình này. Có thể kể đến như các công ty sản xuất phần cứng máy tính. Họ chỉ sản xuất đúng số lượng linh kiện để cung cấp cho nhà lắp ráp làm việc trong một ngày. Và ngày tiếp theo họ sản xuất với số lượng khác, nhiều hoặc ít tùy vào lượng sản phẩm mà bên lắp ráp thực hiện trong ngày tiếp theo.
2. Supply Chain management (Quản lý chuỗi cung ứng).
Mọi người đều biết Amazon là nhà bán lẻ sách hàng đầu thế giới, nhưng ít ai biết rằng Amazon không hề có một kho nào để chứa sách cả. Ngay vừa hết này làm việc, Amazon tổng hợp đơn đặt hàng của khách lại, liên hệ với các nhà sách ở từng quốc gia giao sách đến đơn vị giao nhận, và đơn vị giao nhận đó mang sách đến tận tay khách hàng vào sáng hôm sau.
Rõ ràng rằng bạn không cần phải sản xuất ra những sản phẩm tốt nhất, bạn cũng không cần phải có những cửa hiệu trang trí đẹp nhất, chỉ cần bạn biết cách quản lý những nhà cung cấp tốt nhất thì bạn đã có được sản phẩm đó, một cách hoàn hảo và với chi phí rất thấp. Vấn đề của công ty bạn bây giờ chỉ là tập trung vào chất lượng dịch vụ thật tốt để thu hút khách hàng mà thôi.
3. Kết hợp sử dụng phần mềm quản lý kho, quản lý bán hàng.
Công việc quản lý kho sẽ trở nên tiện lợi hơn, tiết kiệm hơn nếu bạn biết sử dụng một phần mềm quản lý kho để hỗ trợ. Hiện nay trên thị trường có nhiều phần mềm quản lý kho khác nhau. Tuy nhiên sử dụng phần mềm quản lý bán hàng online (phần mềm không cài đặt) là giải pháp tối ưu nhất bởi nó có nhiều tính năng vượt trội mà một người làm quản lý yêu cầu.
Chúc các bạn tìm được lời giải cho bài toán hàng tồn và kinh doanh thành công.
Rõ ràng rằng bạn không cần phải sản xuất ra những sản phẩm tốt nhất, bạn cũng không cần phải có những cửa hiệu trang trí đẹp nhất, chỉ cần bạn biết cách quản lý những nhà cung cấp tốt nhất thì bạn đã có được sản phẩm đó, một cách hoàn hảo và với chi phí rất thấp. Vấn đề của công ty bạn bây giờ chỉ là tập trung vào chất lượng dịch vụ thật tốt để thu hút khách hàng mà thôi.
3. Kết hợp sử dụng phần mềm quản lý kho, quản lý bán hàng.
Công việc quản lý kho sẽ trở nên tiện lợi hơn, tiết kiệm hơn nếu bạn biết sử dụng một phần mềm quản lý kho để hỗ trợ. Hiện nay trên thị trường có nhiều phần mềm quản lý kho khác nhau. Tuy nhiên sử dụng phần mềm quản lý bán hàng online (phần mềm không cài đặt) là giải pháp tối ưu nhất bởi nó có nhiều tính năng vượt trội mà một người làm quản lý yêu cầu.
- Thực hiện quy trình quản lý hàng tồn kho.
- Quy trình nhập kho.
- Quy trình xuất kho.
- Quy trình kiểm kê và điều chỉnh hàng tồn kho.
- Quy trình tái chế.
Chúc các bạn tìm được lời giải cho bài toán hàng tồn và kinh doanh thành công.